Złote Mleko - magiczne lekarstwo z kurkumy!

Nasze babcie na problemy ze snem polecały szklankę ciepłego mleka. Okazuje się, że ten sposób ma sens! Szczególnie, jeśli do mleka dodamy przyprawy o niemal magicznych właściwościach – kurkumy.

Kurkuma nam znana jest głównie jako barwnik spożywczy i składnik mieszanki curry, jednak w medycynie ajurwedyjskiej używana jest ona od kilku tysięcy lat. Przyprawa ta ma niezwykłe właściwości przeciwzapalne, dlatego wchodzi w skład popularnych maseczek przeciwtrądzikowych i matujących a w Indiach również w skład lekarstw nasercowych i przepisywanych przy problemach z żyłami. Na przestrzeni lat liczne badania udowadniały, że to właśnie wysokiemu spożyciu tej przyprawy Hindusi zawdzięczają niską zachorowalność na Alzhaimera i choroby serca. Niektóre badania łączą wręcz zawartą w kurkumie kurkuminę z właściwościami przeciwnowotworowymi. Ma lekkie działanie rozgrzewające, przez co polecana jest jesienią i zimą. Ma też działanie oczyszczające – usuwa toksyny i wspomaga pracę wątroby. Dlatego nadaje się dla osób przechodzących rekonwalescencję po zatruciach czy chorobach a także dla tych, którzy starają się zerwać z niezdrowym stylem życia i szybko przywrócić organizmowi pełną sprawność.

Wszystko to sprawia, że kurkuma świetnie nadaje się jako lekarstwo na czas przeziębienia. Szczególnie, że dodatkowo ma działanie wykrztuśne – usuwa z organizmu złogi nagromadzonego śluzu. MA też lekkie działanie uspokajające, więc razem z zawartym w miksturze mlekiem pomaga uzyskać zdrowy sen, nawet gdy walczymy z gorączką czy infekcją. Włąściwości poprawiające jakość snu a do tego odnawiające cały organizm sprawiają, że polecana jest też przy jesiennej chandrze – w medycynie ajurwedyjskiej jest polecanym środkiem na depresję.

A jak przyrządza się takie złote mleko?

Potrzebujemy:

• 3 łyżki kurkumy (ważne, żeby opakowanie było dopiero co otwarte, bo w przeciwnym razie zwietrzeje)
• Pół szklanki wody
• Szklanka mleka niepasteryzowanego lub roślinnego

Jak to się robi?

• Kurkumę i wodę mieszamy w garnku do momentu, aż utworzy się gęsta, pomarańczowa pasta. Pastę studzimy i przekładamy do zamkniętego naczynia. Wstawiamy do lodówki.
• Podgrzewamy mleko. W ciepłym mleku rozpuszczamy łyżeczkę pasty. Można posłodzić miodem.
• Napój pijemy codziennie przed snem a w razie choroby infekcyjnej kilka razy w ciągu dnia.