33 265 opinii o lekach, suplementach i kosmetykach
25 298 produktów w 199 kategoriach

Przepisy dla alergików: 4 krótkie przepisy na każdy dzień

Przepisy dla alergików: 4 krótkie przepisy na każdy dzieńPrzepisy dla alergików: 4 krótkie przepisy na każdy dzień

Alergie pokarmowe są jednymi z najczęściej uprzykrzających życie. Powodują, że alergik codziennie musi odpowiednio dobierać swój jadłospis oraz uważać na spożywane przez siebie produkty. W przypadku niedbania o spożywane produkty może dojść do wystąpienia objawów alergii takich, jak: zapalenia skóry, wysypki, obrzęki, nieżyt nosa i krtani, problemy z oddychaniem, reakcje alergiczne żołądka czy dwunastnicy.

  • Jakie przepisy dla alergików?

  • Jak zrobić koktajl z płatków owsianych?

 

Na co można mieć alergię?

Jeśli tylko podejrzewamy u siebie lub u kogoś bliskiego alergię pokarmową to warto wybrać się do lekarza alergologa, który pozwoli na wykrycie potencjalnie niebezpiecznych produktów. Najczęściej jednak dorośli uczuleni są na następujące typy produktów: fasola, marchew, orzeszki laskowe, orzeszki ziemne, mleko, mąka pszenna, groch, seler, orzechy kokosowe, brzoskwinie, proszek do pieczenia, migdały, musztarda, wołowina, białka zbóż, ryby czy jajka. Należy pamiętać, że często uczulają również różnego rodzaju barwniki dodawane do dań i produktów gotowych, w tym barwniki: E102, E104, E110 czy E129.

 

Najlepsze i sprawdzone przepisy dla alergików:

1. Domowy chleb owsiany

Nie zawiera: mleka, kukurydzy, cukru, soi, jajek, glutenu, jajek

Składniki: 2 szklanki mąki owsianej bez glutenu, połowa szklanki mąki ryżowej, połowa szklanki mąki gryczanej, 1 szklanka mąki ziemniaczanej, 1 opakowanie drożdży, 1 łyżeczka soli, 1,5 szklanki wody, 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Mieszamy ze sobą drożdże oraz zebrane mąki. Całość mieszamy dodając sól, olej i wodę. Po uzyskaniu odpowiedniej masy ciasto wykładamy do formy. Przykrywamy ściereczką i czekamy aż ciasto urośnie. Następnie pieczemy przez około 1 godzinę w temperaturze 190 ºC.

2. Smaczne naleśniki dla alergików

Nie zawierają: mleka, jajek

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka mleka koziego, odrobina soli, 1 łyżka oleju roślinnego, pół szklanki mineralnej wody gazowanej

Sposób przygotowania:

Do miski dodajemy mąkę, mleko, sól, olej oraz wodę mineralną. Całość odpowiednio długo mieszamy. Ciasto powinno być gęste. Porcje ciasta wylewamy na rozgrzaną patelnię aż do uzyskania rumianego koloru naleśnika. Smażymy z obu stron. Podajemy ze świeżymi owocami lub dżemem.

3. Zdrowy krupnik dla alergików

Nie zawiera: mleka, mięsa, glutenu

Składniki: 2 średniej wielkości ziemniaki, kawałek selera, 1 pietruszka, 2 marchewki, kawałek pora, połowę szklanki kaszy jaglanej, do smaku ziele angielskie, pieprz, sól, koperek, 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Do gara wlewamy ok. 2 litrów wody. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy. Kaszę dobrze płuczemy. Do wody dodajemy kolejno warzywa, przyprawy, olej i kaszę. Zupę gotujemy do momentu, aż kasza i warzywa zmiękną. Na talerzu krupnik dekorujemy koperkiem.

4. Koktajl z płatkami owsianymi

Nie zawiera: mleka, glutenu, soi, cukru

Składniki: 2 szklanki wiśni, 1 jabłko, łyżeczka miodu, pół szklanki bezglutenowych płatków owsianych

Sposób przygotowania:

Owoce częściowo mrozimy. Kroimy na mniejsze kawałki i całość dodajemy do jednego naczynia wraz z płatkami oraz miodem. Całość blendujemy aż do powstawania smacznego soku. Koktajl będzie świetnym energetycznym śniadaniem bądź posiłkiem w ciągu dnia.

alergia alergia pokarmowa alergie przepisy dla alergików
Komentarze
Dodano: 06 Czerwiec 2016
Autor: Lena
Ocena:
Te przepisy dla alergików nie sa dla każdego, u mnie także otreby i płatki owsiane sa powodem do zmartwień, ale także wiśnie i pomidory...
Odpowiedź
Dodano: 05 Kwiecień 2016
Autor: Monika
Ocena:
Alergia pokarmowa musi zostać dobrze rozpoznana, jednym z moich alergenów są płatki, otręby pszenne i owsiane, uważajcie.
Odpowiedź

Co o tym sądzisz?

Wybierz ocenę
Oceń:

Wprowadź poprawnie treść opinii [min. 60 znaków]

Wprowadź poprawnie swoje imięTwoje imię:

ZnamLek.pl to baza rzetelnych opinii o lekach 33 265 opinii o lekach, suplementach i kosmetykach 25 298 produktów w 199 kategoriach