Kawa: zalety i wady. Ile pić kawy, aby dobrze wpływała na zdrowie?

Kawa często kojarzona jest ze swoimi negatywnymi skutkami i raczej niepolecana jest w wielu schorzeniach. Z drugiej jednak strony bardzo duża liczba osób kawę pije i ją lubi, nie wyobrażając sobie poranka bez jej unoszącego się w powietrzu aromatu. I słusznie, ponieważ kawa charakteryzuje się również mnogością zalet wpływających na polepszenie zdrowia. Zielona herbata i kawa coraz częściej badane są pod względem ich dobroczynnego wpływu na zdrowie.

Krótka historia kawy…

Kawę produkuje się ze zmielonych ziaren kawowca. Co ciekawe kawa pochodzi z Etiopii, a w Europie pojawiła się stosunkowo bardzo późno, bo dopiero w XVI wieku. Sama nazwa „kawa” pochodzi jednak raczej nie od słowa etiopskiego (chociaż językoznawcy wskazują na jego podobieństwo do etiopskiego miasta Kaffa), ale od słowa arabskiego. W państwach arabskich parzenie kawy wiąże się z długimi tradycjami.  

• Ile pić kawy dziennie? Kawa jest szkodliwa dla zdrowia wtedy, gdy spożywamy jej absolutnie w zbyt dużych ilościach. Odpowiedni jest tutaj umiar, swoisty „złoty środek”. Ograniczajmy się w ciągu dnia najlepiej do spożycia najwyżej dwóch filiżanek kawy – np. rano i w pracy lub po powrocie z pracy.

Zalety picia kawy

1. Przyspiesza przemianę materii, powoduje przyspieszenie skurczów jelit
2. Odchudzanie i dieta wspomagane są poprzez spożywanie kawy, która również oczyszcza organizm
3. Zawiera mnogość przeciwutleniaczy, które wpływają na zdrowie pozytywnie, hamując powstawanie wolnych rodników
4. Stymuluje do działania, podnosi koncentrację uwagi, polepsza zapamiętywanie, daje energetycznego „kopa”
5. Zmniejsza ryzyko zachorowania na marskość wątroby, cukrzycę, raka jelita czy raka pęcherza (tylko u palaczy)
6. Zwiększa skuteczność przyjmowanych środków przeciwbólowych
7. Co ciekawe może ograniczyć rozwój próchnicy, a więc działa prozdrowotnie na kondycję zębów

Wady picia kawy

1.  Parzone ziarna kawy mogą zawierać w sobie wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, które charakteryzują się właściwościami kancerogennymi i mutagennymi
2. Picie kawy powoduje wypłukiwanie wapnia z organizmu, jednak jak wskazują badania efekt ten nie jest bardzo silny, chyba, że spożywa się kawę w naprawdę dużych ilościach
3. Kawa powoduje uzależnienie fizyczne od kofeiny, może to prowadzić do nieprawidłowości w funkcjonowaniu hipokampa (części mózgu) oraz nieprawidłowości w produkcji dopaminy
4. Może negatywnie oddziaływać na płód, zwiększa ryzyko martwego urodzenia, ale tylko w przypadku jeśli kobieta w ciąży spożywa bardzo duże ilości kawy (wypicie 1-2 filiżanek dziennie jest bezpieczne)
5. Powyżej 1 000 mg kofeina staje się substancją silnie trującą i zagrażającą życiu