Dwa uczulenia na raz. Symptomy i dieta przy alergii krzyżowej

Alergia krzyżowa to występowanie objawów alergii w jednym czasie na minimum dwa alergeny. Mają one zbliżoną budowę białkową, jednak ten typ schorzenia łączy ze sobą alergeny zarówno spokrewnione, jak i niespokrewnione. Najczęściej występują reakcje krzyżowe pomiędzy różnego rodzaju nadwrażliwościami pokarmowymi, pokarmowymi i wziewnymi (np. na pyłki lub sierść) albo pokarmowymi i kontaktowymi (np. uczulenie na lateks).

Bardzo często występującą alergią krzyżową jest reakcja pomiędzy owocami/warzywami a pyłkami roślin. Jeżeli mamy do czynienia z takim rodzajem uczulenia, należy usunąć z diety szkodzące nam pokarmy na czas pylenia szkodzących roślin. Przykładem może być tutaj uczulenie na pyłki brzozy. Alergik w okresie pylenia tego drzewa nie powinien jeść np. jabłek, które mogą powodować  dolegliwości w jamie ustnej. Jednak jedzenie jabłek w innym czasie nie przyniesie tej osobie szkody, nie zapoczątkuje reakcji alergicznej.

Jeżeli występuje u ciebie alergia krzyżowa, uważaj na:

• Miód – przy uczuleniu na jad pszczeli,
• Paprykę, cynamon, czosnek, kminek, pieprz, curry, ziarna słonecznika, koperek, marchew, kolendrę, koper włoski, rumianek, seler, muszkat – przy uczuleniu na bylicę,
• Marchew, seler, ziemniaki, rośliny strączkowe, pietruszkę, orzechy laskowe, jabłka, śliwki, melony, ziarna słonecznika i sezamu, brzoskwinie, kiwi, wiśnie – przy uczuleniu na brzozę, olchę, leszczynę,
• Ziarna zbóż, kukurydzę, marchew, seler, buraki, soję, groch, pomidory, orzechy, jabłka, kiwi, melony, brzoskwinie, śliwki, wiśnie – przy nadwrażliwości na trawy i zioła,
• Krewetki, skorupiaki, ślimaki – przy uczuleniu na kurz i roztocza,
• Ananasy, papaje, figi, gryka, pomidory, melony, kiwi, awokado, ziemniaki, orzeszki ziemne – przy uczuleniu na lateks,
• Białka jaj, żółtko, drób – przy alergii na pierze.

Typowe objawy reakcji krzyżowej są niemal identyczne jak w przypadku zwykłej alergii. Pojawia się katar, obrzęk, czasem duszność. Oczy łzawią, czasem pojawia się biegunka. Do najczęstszych objawów alergii krzyżowych zaliczamy:

1. W przewodzie pokarmowym: biegunka, wymioty, bóle brzucha,
2. W jamie ustnej: zajady, obrzęki, świąd i pieczenie języka, policzków, warg, obrzęk Quinckego, spierzchnięte usta, pęcherzykowate wykwity,
3. Reakcja ogólnoustrojowa: wstrząs anafilaktyczny (zdarza się rzadko),
4. W obrębie oczu: przekrwienie spojówek, łzawienie,
5. W układzie oddechowym: skurcz oskrzeli, wodnisty katar.

Aby zdiagnozować alergię krzyżową konieczna jest konsultacja z lekarzem. Postawi on diagnozę na podstawie wywiadu z pacjentem, a także obserwacji i testów skóry oraz badań krwi. Warto przed wizytą przypomnieć sobie, co się ostatnio jadło, gdzie spędzało się czas, z jakiego rodzaju pyłkami miało się kontakt.