Witamina C, inaczej kwas askorbinowu jest cennym antyoksydantem, a ponadto odpowiada za przemiany tyrozyny, syntezę steroidów nadnerczowych. Zmniejsza podatność na przeziębienie, skraca czas infekcji. Osobom dorosłym zaleca się przyjmować 45-90 mg witaminy C na dzień. Niedobór może prowadzić, m.in. do: samoistnych krwawień, uszkodzeń naczyń krwionośnych, szkorbutu, obrzęków kończyn, osłabienia, braku apetytu, trudności w leczeniu przeziębień, osteoporozy, przedłużania okresu czy zaburzeń neurologicznych, utrudnień w zwalczaniu zakażeń, a w konsekwencji nawet do śmierci.
Przeciwwskazania
Nie spożywać powyżej 500 mg na dzień, jeśli istnieje podatność na na powstawanie kamieni nerkowych, bądź zdiagnozowana jest hemochromatoza, talasemia lub niedokrwistość syderoblastyczna.
Działania niepożądane
Porcja większa, niż 2 g witaminy C na dzień może doprowadzić do dolegliwości żołądkowych, takich jak biegunka, nudności, wymioty, a także do wysypki skórej, spadku odporności po znacznym ograniczeniu dawki. Przeważnie nadmiar jest usuwany wraz z moczem.
Nadmierne dawki przyjmowane podczas ciąży mogą doprowadzić do uszkodzeń płodu.
Powrót do listy
